ズワイガニの美味しい食べ方にも色々ありますが、洋風で頂くのもオススメです。例えば、トマトスープとカニはとても愛称が良く、パスタソースにしたりバターソースで頂くと重厚な風味を堪能出来ます。
/ ayustety

 皆さんは、かにの名産地と聞いてどこを思い浮かべますか？きっと、最初に思い浮かべるのはかにの種類だと思います。今回は、かにと言えばココ！という地域をご紹介します。

かにの美味しい食べ方と言えば、お刺身、鍋、焼きガニですが、せっかくなら美味しいステーキはいかがでしょうか？作り方はとっても簡単自宅でステーキにするなら、ホットプレートが便利。プリプリの身の旨みが閉じ込められるため、凝縮されたかにの旨みがたまりません。

さらにオススメなのが、バター焼きです！かにステーキと同じ要領で、軽くホットプレートの上で焼いた後、食べる直前にバターをひとかけら程、かにの上に置いて下さい。食欲をそそるバターの香りと、かにの濃厚な甘さが素敵なハーモニーをかもし出してくれます。食べて初めて分かると思いますが、かにとバターって思った以上に相性抜群！白ワインを飲みながら、ちょっとお洒落なおつまみにもなります。

普段とは違ったかにの味わい方、是非、年末年始に楽しんでみてはいかがでしょうか。




カニ / iyoupapa

 かにが美味しい季節になってきました！
スーパーやTV通販、そしてインターネット上で格安で買えるかにが出回るようになり、かに好きにはたまらないシーズンですよね。でも、安い物ばかりを買ってしまって、美味しくなかったということもあるのでは？そこで、失敗しないかにの選び方（基本）をご紹介します。ポイントになるのは、次の2つです。

①かにの身がどれだけ詰まっているか？
②かにが水揚げされてから、どれくらい期間が経っているか？

とりあえず、今回は①について見ていきましょう。


かににも色々とサイズがあり、1L・2LＬ・3Lなどの大きさが表示されています。
大きめの3Lを注文しても、実際に中身が詰まっていなければスカスカに感じます。
そこで、オススメしたいのが90%以上、かにの身が入っていることです。

「値段が高い ＝ かに身が入っている」とは限りません。

かにを食べる上で重要なことは、サイズよりもたっぷりと身が詰まっていることです。同じサイズのかにでも、重量が重い方が身入りが良い場合が多いので、店頭で購入する際は、自分の手で持って確かめるようにして下さい。



Crabs / kanegen

毛ガニの美味しい食べ方には、本当に色々あります。その中でも、一番美味しいのは、何と言ってもカニ味噌を使った食べ方ですよね。

例えば、毛ガニを剥きやすいいように、一度バラバラにします。その際、カニ味噌は甲羅の中に残したままにしておきます。

バラバラにしたカニの身を半分程度頂いた後、残っているカニの身をカニ味噌に付けて食べてみましょう。カニ味噌の甘さと毛ガニのジューシーさが相まって、口の中はカニの風味で一杯になります。

尚、お酒の好きな方は、カニ味噌が付いた甲羅に日本酒を入れて、少し溶いてから飲むのがオススメです♪




毛ガニ / Sekikos