かにが美味しい季節になってきました！
スーパーやTV通販、そしてインターネット上で格安で買えるかにが出回るようになり、かに好きにはたまらないシーズンですよね。でも、安い物ばかりを買ってしまって、美味しくなかったということもあるのでは？そこで、失敗しないかにの選び方（基本）をご紹介します。ポイントになるのは、次の2つです。

①かにの身がどれだけ詰まっているか？
②かにが水揚げされてから、どれくらい期間が経っているか？

とりあえず、今回は①について見ていきましょう。


かににも色々とサイズがあり、1L・2LＬ・3Lなどの大きさが表示されています。
大きめの3Lを注文しても、実際に中身が詰まっていなければスカスカに感じます。
そこで、オススメしたいのが90%以上、かにの身が入っていることです。

「値段が高い ＝ かに身が入っている」とは限りません。

かにを食べる上で重要なことは、サイズよりもたっぷりと身が詰まっていることです。同じサイズのかにでも、重量が重い方が身入りが良い場合が多いので、店頭で購入する際は、自分の手で持って確かめるようにして下さい。



Crabs / kanegen